阿尔及利亚美食融合了地中海、柏柏尔、阿拉伯、奥斯曼和法国的影响，丰富而慷慨，以芬芳的香料、慢炖菜、库斯库斯、烤肉、新鲜香草、时令蔬菜和传统糕点为特色。